.وضعنا نُصب عيوننا على الهدف الآن لنبذل قصارى جهدنا
تكمن المشكلة في كيفيّة إقناع ساساكورا-سان والعمل لصالحنا، أليس كذلك؟
أجل
بالنّسبة للمُسافرين من البلاد الأجنبيّة الّذين ،يصلون إلى الفندق في وقت متأخِّر ليلاً
أوّل إنسان يتكلّمون معه في هذا البلد هو ساقي الفندق
،بابتسامة واحدة فقط، وإشارة واحدة فقط
يعطيهم الانطباع الأوّل عن هذا البلد
إنّه ليس عملاً يستطيع أي شخص فعله
!"سنقنعه حتماً ونجعله يقول "موافق
مُغلق اليوم لظروف شخصيّة
قاعة عدن
كأس الإله
!أنت منقذ حقيقيّ
آسف لأنّني طلبتُ منك بعجالة هكذا
من الطبيعي أن نعين بعضنا الآخر
،إن كان هناك أي شيء لا تفهمه فلا تخجل من السّؤال
حسناً
نسيت! اليوم هو الثّاني والعشرون
مرحباً
!أهلاً وسهلاً
كنّا ننتظر وصولك
ها أنا ذا
من فضلك
موظّف جديد؟
إنّه يعينني اليوم
مرضَ موظّفٌ آخر، فتعرّفتُ عليه من خلال ماكي-سان
اسمي ساساكورا. سررتُ بلقائك
ساساكورا؟ حسناً إذاً
وما الّذي يمكنك صنعه؟
أعتقد يمكنني تلبية مُعظم الطّلبات
إذاً ما رأيك أن تحضّر لي خليطاً كحوليّاً تعتقد بأنّه سيُعجبني الآن
حاضر
جين وتونيك
الجوّ حارّ مؤخّراً، لذا أضفتُ بعض البيرة
فظيع
آسف. يبدو أنّه لم يرقَ لذوقك
لا يستحقّ الذّكر حتّى
...أعتذر بصدق. حسناً إذاً
دايكيري
فظيع
بيلّيني
!فظيع
كلّ مشروب تقدّمه فظيع
أعتذر
مكالمة هاتفيّة. مرحباً؟
!أنا آسف حقّاً يا ساساكورا-كن
لا عليك. ما الّذي تعرفه عنه؟
عندما كان المالك الرّاحل هنا لا يزال ،يتدرّب في يوكوهاما
كان هذا الرّجل زبونه
يأتي في كلّ شهر في ذكرى وفاة المالك، ويتصرّف دوماً بهذا الشّكل
فهمت. إنّه زبون قديم
لم يكن ساساكورا-سان هنا أيضاً
بما أنّه مُغلَق اليوم، فقد لا نتمكّن من إيجاده
"لدى قاعة عدن عطلة غير مجدولة اليوم"
مهووس الحانات
.لدى قاعة عدن عطلة غير مجدولة اليوم
.عندما يحدث هذا، عادةً ما يذهب للمساعدة في حانات أخرى
عندما يحدث هذا، عادةً ما يذهب" "للمساعدة في حانات أخرى
هناك 300 حانة في غينزا، وما زال اللّيل في أوّله
!فلنبدأ يا يوكاري-تشان
!ماذا؟
ها أنا ذا
حسناً، ماذا تنوي أن تحضّر لي تالياً؟
شيء تقليديّ
مارتيني
يا لها من رائحة غريبة
إنّه مارتيني على الطّريقة الهولنديّة
اليوم، من الشّائع استخدام جين لندنيّ ،تمّ تقطيره في مِقطرة عموديّة
لكن بدلاً من ذلك، جرّبتُ استخدام جين هولنديّ تمّ تعتيقه لـ 15 سنة على الطّريقة القديمة
لستُ بحاجة محاضرة عن الخمر
قدّمت لي خمراً مُعتّقاً لأنّني كبير في السنّ
هل لديك مُخيّلة طالب مدرسة؟
،وأيضاً
هذا المشروب يكون أفضل عندما يُقدَّم بارداً وصافياً
أنت واسع المعرفة
،لو كان المالك لا يزال على قيد الحياة لما قدّم شيئاً كهذا
حسناً. سأمنحك التّقدير على محاولتك عصر دماغك والخروج بفكرة ما
هذا لطف منك
...لكن على أي حال، بخصوص الشّراب التّالي
أجل، يمكنني خلط أي شيء تريد
متجر المشروبات في الزّاوية لديه آلة بيع في الخارج، صحيح؟
اذهب واشترِ لي فُنجان ساكي يابانيّاً
يمكنك الاحتفاظ بالفكّة
حسناً
أوغورا
فظيع
حقّاً؟ هذا مؤسف
لا، ليس هذا ما أعنيه
بالمناسبة
اسمح لي بسؤالك عمّا ستفعله إذا قال "زبون بأنّ مشروباتك "فظيعة
ماذا؟
مرحباً
!من بين كلّ الأماكن
...هذا أنتما
ماذا تقصدين بـ"بين كلّ الأماكن"؟
عدنا إلى حانتك اليوم
آسف. طلب منّي المالك العمل في حانة مختلفة اليوم
،بحثنا عنك في كلّ مكان في حانة تلو الأخرى
رغم أنّ ذلك كان على نفقتنا
لماذا كنتُما تبحثان عنّي؟
حاليّاً، اقرأ هذا لو سمحت
سررتُ بلقائك
فندق كاردينال قسم تخطيط الأعمال كوروشيما ميوا
فندق كاردينال... كيجيما؟
كوروشيما. كوروشيما ميوا
اسمي هيغوتشي يوكاري
سأدخل صلب الموضوع مباشرة
هل ستأتي وتعمل لصالحنا؟
ماذا؟
نرغب في توظيفك للعمل خلف المنضدة كساقٍ لفندق كاردينال
ماذا؟! السّاقي الّذي كنتُما تبحثان !عنه كان هو؟
الشّخص الّذي يستطيع إعداد كأس الإله؟
أشكرك على ذلك، لكن لم يمضِ وقت طويل على بدء العمل في قاعة عدن
إذا لم تكن الشّروط مقبولة، فلا مشكلة لدينا أن نعمل على مراجعتها
ليس هنا بيت القصيد
هل هي الفوائد؟ الرّاتب؟ من فضلك أعطِنا رقماً نتّفق عليه
...عذراً... في الواقع
!يدفعون كلّ هذا المبلغ؟
أنا جاهز أن أكون بديلاً عنه
لم نطلب منك
لا أدري ماذا أقول
أريد كأساً آخر يا مدير
ما دمتَ لا تمانع إن كان فظيعاً
!أخبرتُك، لم أقصد أنّ شرابك كان فظيعاً
ماذا يقصدان؟
مركز غينزا للتسوّق
بناء غينزا م
عندما كان المالك الرّاحل هنا لا يزال ،يتدرّب في يوكوهاما
كان هذا الرّجل زبونه
مُغلق اليوم لظروف شخصيّة
قاعة عدن
من جديد؟
تلقّيتُ مكالمة من ماكي-كن
أردت رؤيتي؟
أجل
أعتذر عن طلب صُحبتك هكذا
ما المشروبات الفظيعة الّتي ستقدّمها لي في هذه المرّة؟
اليوم، هل تمانع الاستماع إلى قصّة قديمة؟
حدثت بُعيد الحرب
المكان هو يوكوهاما
يبدأ تاريخ الحانات اليابانيّة في الميناء
الخمور الغربيّة المستوردة لم تكن قابلة للوصول إلى النّاس العاديّين
لأنّ بداية كافّة الحانات انطلقت من الفنادق
.ألوان برّاقة لم تشهدها العين من قبل وروائح معقّدة
أتصوّر أنّ المشروبات الّتي كانت تُقدَّم آنذاك كانت غنيّة بالنّكهة وزاهية بالألوان
تفضّل
أولد بال
...الاسم يعني
صديق قديم عزيز
،تزورنا في الثّاني والعشرين من كلّ شهر
اليوم الّذي تُوفِّي فيه المالك السّابق
أعتقد بأنّك تأتي إلى هنا للّقاء به بشكل ما
يبدو أنّك تعرف الحكاية كلّها. لكن ...أنا متأكّد بأنّ هذا مجرّد مشروب آخر
...جيّد! هذه هي النّكهة حرفيّاً
!النّكهة الّتي كان يصنعها المالك السّابق
،في عصر حيث كان الثّلج والثلّاجات نادرين
،لم يكن من الممكن تبريد الخمور أو الكؤوس
لذا على ما يبدو، لم يكن الخليط الكحوليّ بارداً كما هو اليوم
،لكن في زمن قلَّتْ فيه مُكيّفات الهواء
حتّى نكهة أبرد قليلاً قد تكون مُنعشة جدّاً
هذا صحيح. يذكّرني هذا بذلك الزّمان
"لا تغيّر نكهة الخمر"
هذا شيء تعلّمتُه من مُعلّمي
لأنّك حينئذ يمكنك أن تعود من جديد إلى ذاتك السّابقة
،أنا متأكّد بأنّه مهما تغيّر الزّمان المالك الرّاحل هنا
كان ليستمرّ في تقديم المشروبات بنكهاتها الكلاسيكيّة دون تغيير، لأجلك فقط
لأنّها بالنّسبة لك تحمل ذكريات عن أصدقاء لا غنى عنهم
مهما مضى من وقت، ستبقى ذكريات تلك النّكهات خالدة
احتراماً له، لم أشرب أبداً خليطاً كحوليّاً من تقدمة شخص آخر
لا أستمتع بها إطلاقاً
...لكن
لأصدقك القول، لعلّي كنتُ أبحث عن رجل مثلك منذ البداية
ابتداء من اليوم، يمكنك أن تكوني صديقي الجديد
،إذا واجهتك أي مشكلة يوماً يمكنك أن تتّصل بي فحسب
شكراً جزيلاً لك
ساساكورا ريو؟ كأس الإله؟
يعيدني هذا بالذّاكرة إلى أيّامي مع الزّوجة
رئيس شركة كوروشيما الصّناعيّة الرّئيس التّنفيذيّ لفندق كاردينال كوروشيما تايزو
فندق كاردينال؟
كوروشيما؟ أنا متأكّدٌ بأنّني سمعتُ بهذا من قبل
لكن أين؟
!إلى أين ذهب بالضّبط؟
كأس الإله
رفضَنا
ما زال ردّه مُعلَّقاً
أيُّهما إذاً؟
سنقنعه بالموافقة حتماً
أمتأكّدتان بأنّكما تستطيعان فعلها؟
أجل. اعتمد علينا من فضلك
الفرنسيّ
،كما قلتُ، يمكنك أن ترفض قدر ما تشاء لكن موقفنا لم يتغيّر
نريدك أن تعمل معنا
...حسناً، كما أخبرتُكما من قبل
أما من شيء يمكننا فعله؟
الفرنسيّ
مركز غينزا للتسوُّق
بناء غينزا م
أنتما تحرجانني
!من فضلك ساعدنا
الأهمّ، ماذا تريدان أن تشربا تالياً؟
...ماذا؟ دعني أرى
مرحباً
أتساءل ما إن كنت ستقدّم لي مشروباً فقط للاحتماء من الأمطار
أجل، عُلِم
تفضّلي بالجلوس رجاء
لم أتوقّع إيجاد حانة في مكان كهذا
كانت الحانة مُغلَقة لفترة من الزّمن
من فضلكِ. استخدمي هذا لتجفيف نفسكِ
ما هو طلبكِ لو سمحتِ؟
،إذا كان لديكِ أي تفضيلات خاصّة فأبلغيني رجاء
،أرغب في أن أصبح أكثر ثمالة لكنّني سئمتُ من الكحول اللّيلة
هكذا إذاً
إذا بدا هذا مستحيلاً، فأعطِني شيئاً قويّاً فحسب
حسناً. حاضر
النّاس مقرفون حقّاً، أليس كذلك؟
مقرفون؟ هل هم كذلك؟
،مثلك بهذه الابتسامة المتصنّعة في وجهك
"بينما تقول لنفسك، "يا لها من زبونة بغيضة
لكن الاحتفاظ بذلك لنفسك هو جزء من العمل، صحيح؟
في نهاية اليوم، يكسب السّاقي المال مقابل الإصغاء لشكاوى النّاس
إنّه عمل مخصّص للأوغاد
الجميع يخشونني
لأنّ لساني سليط كما ترى
لكن رغم ذلك، يلجؤون إليّ بطلباتهم السّخيفة
لكن الزّبون أنانيّ بطبعه. هذا ما يدفعون لي لأجله
هل تسمعني أصلاً؟
المعذرة
كنتُ أفكّر في المشروب الّذي سأقدّمه لكِ
نِفاق بلا حدود حسبما أرى
،"إذا كان الخيار الآخر هو "مُنافِق فإنّني أفضّل أن أكون وغداً
هناك مشروب واحد، رغم أنّه قد يستغرق قليلاً من الوقت
هل تمانعين الانتظار؟
تفضّل. لكن لمعلوماتك
إذا خذلتني، فلن أكون سعيدة
خرجَ رغم أنّ لديه زبائن؟
تريد أن تثمل، لكن لا تريد ...أن تشرب كحولاً
أتساءل ما الّذي سيفعله
هذه أنانيّة حقيقيّة
شكراً لصبركِ. طلبتُ من المطعم في الطّابق العلويّ مشاركة البعض
سأمزجه حالاً
قِدر؟
هذا قِدر
صلصة وورسستر
شكراً على الانتظار
هذا خليط كحوليّ يُدعى بول شوت
خليط كحوليّ؟ أليس هذا مجرّد حساء؟
ارتأيتُ أنّه سيكون مثاليّاً لكِ الآن
...هذا
يبدو كحساء. هل فيه كحول حقّاً؟
أجل. إنّه مرقة لحم العجل مع فودكا
تمّ ابتكاره بواسطة مالك مطعم شرائح لحم أمريكيّ في خمسينيّات القرن العشرين
شهيّ
وكأنّه يدفئ جسدي حتّى الصّميم ويعيدني إلى الحياة
...اليوم
،ترتّب عليّ تحمُّل ثلاث حالات فظيعة
كلّ حالة جعلَتْني أكره نفسي البغيضة
وحاولتُ صبّ جام غضبي عليك
هل تعرفين عبارة
واحد قبل المغادرة" وما تعنيه؟"
لا
ورد في القاموس، "دفعة أخيرة يتمّ مشاركتها "مع شخص قبل الفراق على مضض
لذا حينها، من تريدين أن تفترقي عنه على مضض؟
،إذا كان على دفعة مشروب
فالسّاقي إذاً؟
،قد يكون هذا صحيحاً. لكن
أحياناً خِداع وتضليل نفسك قد يكون جزءاً من حياة البالغين
رغم ذلك، لن يكون كلّ يوم يوماً جميلاً
لذا، بذلك المشروب الأخير قبل ...العودة إلى المنزل
"واحد قبل المغادرة"
الشّخص الّذي تحتفين بوداعه بواسطة ذلك المشروب الأخير
قد يكون الجزء السيّئ من نفسكِ الّذي صارعتِ معه في ذلك اليوم
الوغد الّذي بداخلكِ. قد يكون كذلك فحسب
...لذا
هل سأكون قد خالفتُ القواعد إذا "طلبتُ آخر من "واحد قبل المُغادرة
لا مشكلة إطلاقاً
في هذه الحالة، ما رأيكِ بإضافة ليمون وعصير طماطم لتحويل بول شوت إلى بلودي بول؟
مركز غينزا للتسوُّق
بناء غينزا م
شكراً جزيلاً لك
،دخلتُ للاحتماء من الأمطار لكن أتعبتُك معي. أنا آسفة
لا عليكِ
كنتِ لطيفة بما يكفي للاعتماد عليّ بصِفتي ساقيكِ في لحظة صعبة جدّاً
هذه طريقة أخرى للتّفكير في الأمر
أنا متأكّد بأنّ الأمر سيّان بالنّسبة لكِ
والزّبائن الّذين تعملين معهم
سيّان؟ لكن ما طبيعة العمل الّذي تمارسه؟
لم تلحظي؟
كانت تحمل حقيبة خاصّة
بدَتْ ثقيلة، أليس كذلك؟
أجل
ثمّة وزيرة أمريكيّة سابقة كانت ،تفضّل حقيبة كهذه
لذا كانت تُدعى حقيبة داليس
كانت متينة جدّاً وتستطيع احتواء ،كمّية كبيرة من الأوراق
لذا تُدعى أحياناً بحقيبة المُحامي
حقيبة للمُحامين والأشخاص العاملين في القانون؟
مذهل، يمكنك تحديد مهنة شخص من خلال حقيبته فقط؟
ساساكورا-سان
نعم؟
من فضلك اقبل العمل في فندقنا
ألم نناقش ذلك سلفاً؟
يمكنك أن ترفض قدر ما تشاء، لكن سأوظّفك بطريقة أو بأخرى
أعتقد لا أملك خياراً
ماذا؟
تقصد...؟
...لم أرد إخباركما بهذا قبل الآن
نعم؟
لكن... أخشى المرتفعات بصراحة
يؤسفني حقّاً بأنّني لا أستطيع قبول عرضكما
ماذا؟
الحانة في فندق لاتز تقع في أعلى !طابق! هذا ارتفاع شاهق
يخشى المرتفعات؟ أي كذبة واضحة هي هذه؟
ساساكورا ريو؟ يبدو هذا مثيراً للاهتمام
افعلي ما يلزم لوضعه خلف المنضدة
مفهوم؟
من السّهل أن يقول جدّي ذلك، لكن لن يكون الأمر مجرّد نزهة
ياجيما-كن، ماذا لدينا اليوم؟
تقسيم عقار ورعاية طفل. وحالتا طلاق
!أوغاد
لماذا جميعهم يقولون "أنا، أنا، أنا"؟
لا أملك إجابة على ذلك
لكن لا ينبغي أن أقول ذلك. إنّهم يعتمدون على مساعدتي في لحظة صعبة جدّاً
هذه طريقة أخرى للتّفكير في الأمر
ياجيما-كن
نعم؟
هل سمعتَ يوماً ببول شوت؟
أجل. الخليط الكحوليّ، صحيح؟
أم أنّكِ تقصدين رواية الغموض؟
رواية الغموض؟
إنّها قصّة عن مُحامٍ يتصرّف بقسوة لكنّه يملك قلباً طيّباً في الواقع
"ينعت الجميع بـ"الأوغاد
ياجيما-كن، عندما ننتهي، ما رأيك بالخروج وتناول مشروب؟
وجدتُ حانة جيّدة حقّاً
!فكرة سديدة
لكن السّاقي وغد حقيقيّ
الحلقة 3
المذاق المثاليّ